Category Archives: Orthomoleculair epigenetisch therapeut

Teambuilding

Corona bied ook mogelijkheden naar een gezondere jij

13-01-2021 we zijn nu alweer een jaar verder in deze corona pandemie zoals ze het noemen. Het zijn rare tijden waarin wij nu leven, heel het leven staat op zijn kop. Veel snelle veranderingen doorgevoerd vanuit de regering en WHO waar wij zelf weinig tot niets aan kunnen doen. Het lijkt erop dat niet alleen het virus maar ook de beslissingen van de regering ons in hun greep houden. Al deze maatregelen beperken ons in ons doen en laten. Veel mensen moeten vanuit huis werken, kinderen krijgen online thuis les, sportscholen zijn dicht, restaurants dicht en we worden verzocht om weinig contact te hebben met andere mensen.

Oké, veel beperkingen maar wij mensen zijn vindingrijk en kunnen uit veel nare situaties het beste maken. Maar mensen zoeken ook snel het gemak en laten zich snel beïnvloeden. Je hoort het regelmatig dat er lacherig gesproken word over de coronakilo’s, terwijl deze juist zorgwekkend zijn. Veel thuiswerk waardoor er minder beweging is en we ook minder naar buiten gaan.  Deze twee punten vindt ik zelf heel zorgwekkend, minder beweging en coronakilo’s (overgewicht).

Doordat veel mensen thuis werken is er minder reistijd, deze reistijd soms wel 30 minuten of langer zouden we normaal gesproken wel hebben. Wat doe je nu in deze tijd? Breng je deze tijd door: In bed? Op de bank? Eten met het gezin? Rondje met de hond? In de keuken?

Zelf zet ik mijn wekker lekker vroeg, dit geeft mij de tijd om mijn maaltijden te kunnen voorbereiden voor de dag. Ik werk namelijk niet vanuit huis maar heb het geluk dat ik nog op locatie mag werken. Twee keer per week ook van 08:30 tot 21:15, voor deze dagen heb ik toch mijn middag- en avondeten nodig. Deze maak ik dan ook klaar in de ochtend. Ik probeer geen brood te eten maar twee maaltijden per dag met groenten en rijst of quinoa, zoete aardappel, soep of een salade.

Je zou jouw gebruikelijke reistijd kunnen gebruiken om voor jezelf en misschien ook wel voor het gezin een gezondere maaltijd klaar te maken. Deze kan je dan onder de middag weer opwarmen in een pan of oven. Op deze manier benut je jouw reistijd op een gezondere manier. Ook zou je ’s ochtends een wandeling kunnen maken voordat je begint aan het ontbijt. Beweging voor een maaltijd helpt om de spijsvertering extra te activeren en daarbij zal de bloedsuikerspiegel ook stabieler blijven na de maaltijd.

Op een normale werkdag heb je vaak een paar momenten pauze, plan deze ook in als je vanuit huis werkt. Tijdens een pauze mag je vaak naar een andere ruimte lopen, kom je in contact met collega’s en ben je even achter je scherm vandaan. Thuis is dit ook belangrijk! Een mens is namelijk niet gemaakt om een hele dag te zitten, we hebben beweging nodig voor het goed kunnen functioneren van het lichaam. Plan je pauze in en loop desnoods even een rondje door huis of ga een paar keer de trap op en af of misschien geef je iedereen die thuis is een warme en liefdevolle knuffel. Zo blijf je in beweging en heb je misschien ook (lichamelijk)contact met andere huisgenoten. Het kan nu zelfs zo zijn dat je onder de middag met het gezin, partner of huisgenoot samen kunt eten. Maak hier gebruik van indien mogelijk.

Misschien bestaat er de mogelijkheid om jouw werkdag iets te verlengen op sommige dagen. Verlengen? Je bent toch niet gek!? Nee, door jouw werkdag te verlengen schept het ook een kans om jouw middag pauze met een uur te verlengen. Dit uurtje geeft jouw mogelijkheden om naar buiten te gaan, te sporten of te koken. Een wandeling door het park, een rondje joggen of op de fiets, naar keep moving, enz. Dit zijn allemaal gezonde keuzes en helpen het lichaam sterk en vitaal te houden. Vooral alle activiteiten buiten hebben een gezonde uitwerking op het lichaam. Hierbij geldt ook weer, eerst bewegen daarna eten!

Het is belangrijk om in deze tijd onze weerstand goed op peil te houden, hierbij spelen voeding en beweging een sleutelrol. We willen het aantal besmettingen terugdringen en dat hebben we zelf in de hand. Hieronder een aantal belangrijke leefregels voor een goede weerstand:
Blijf in beweging
Ga naar buiten!
Beweeg voor een maaltijd
Eet meer groenten
Bereid je eigen maaltijden  
Drink water
Knuffel, lach en dans
Wees dankbaar voor wat je hebt en nog kan
Denk in mogelijkheden en kansen

Gezonde en sportieve groet,

Jens de Boer

Bewuste gezonde Keuzes

​Mijn eerste Blog van 2020 en daarbij de eerste van mijn leven.
Als sportinstructeur en therapeut praat ik met veel mensen, vaak krijg ik ook vragen over gezond leven en hoe dit in te passen is in het dagelijks leven. Dit is een vraag welke lastig is te beantwoorden, want ieder persoon leeft in zijn of haar eigen ritme. Er zijn veel factoren welke ons ritme bepalen. Wanneer al deze factoren (werk, gezin, sport, religie, hobby’s, enz) duidelijk zijn kunnen we kijken naar hoe we alles kunnen inpassen binnen het dagelijks leven.

Ons lichaam heeft behoefte nodig aan voldoende voedingsstoffen deze zijn onder te verdelen in macronutriënten en micronutriënten.
Macronutriënten bestaan uit:  eiwitten (aminozuren), Koolhydraten (zetmeel en suikers) en vetten.
Micronutriënten bestaan uit: vitamines, mineralen en sporenelementen.

Onze hersenen ontwikkelen zich in snel tempo, we nemen dingen snel op en groeien snel in kennis. Echter kan ons naar binnen gekeerde buitenwereld (spijsverteringsroute) dit tempo niet bijhouden en werkt nog hetzelfde als 10.000 jaar terug. Een groot verschil welke wij met onze hersenen en handigheid konden maken ten opzichte van 10.000 jaar gelden zijn hygiëne en onderdak. We kunnen voedsel produceren en verbouwen op grote schaal om zo alle monden te kunnen vullen. We leven in warme huizen met stromend water welke we ook in temperatuur kunnen reguleren. Je vindt vele supermarkten en andere bedrijven waar voedsel wordt verkocht. We leven in een soort walhalla, waar we weinig meer hoeven te doen om aan voedsel te komen.

Ons lichaam reageert niet op al deze aangeboden voedingsmiddelen even goed. Veel geproduceerd voedsel bevat lichaamsvreemde stoffen, dit kunnen e-nummers zijn of andere gemanipuleerde stoffen. Deze stoffen ziet het lichaam als indringers, want ze zijn lichaamsvreemd, en wil deze zo snel mogelijk afvoeren. Doordat 70 tot 80% wat verkocht wordt in de supermarkt bewerkt voedsel is kan het lichaam het zwaar te voortduren krijgen. Wij ondervinden geestelijke stress van werk, maatschappij, gezin of andere invloeden van buitenaf, maar ons lichaam ondervind stress van verkeerde voedingsmiddelen.

Oké, we kunnen dus ook stress ondervinden van verkeerd voedsel. Maar waar moeten we dan op letten als we boodschappen halen? Probeer eens de etiketten te lezen van de producten welke je koopt. Het is vaak zo dat wanneer je een lange lijst aan ingrediënten ziet, het product ook vaak meer verkeerde stoffen zal bevatten. De ingrediënten staan op volgorde van hoeveelheid, van groot naar klein. Als je kijkt naar een kruidkoek van bijvoorbeeld Snelle Jelle dan zijn de eerste 3 ingrediënten: Glucose-fructosestroop, roggebloem en suiker. Weggooien dus. Als een kruidkoek 100 gram weegt zal er voor meer dan 50% aan suiker inzitten, waarvan het grootste gedeelte glucose- fructosestroop en dit is een zeer schadelijke vorm van suiker. Zoek maar eens op.

Op veel vleeswaren verpakkingen zal je e-250 vinden, dit is een schadelijke/giftige stof verstopt achter een nummer.
De voedsel fabrikanten moeten bij gebruik van e-250 het vermelden op het etiket maar ze hoeven niet de hoeveelheid daarbij te vermelden. Wanneer je veel vlees eet waaraan e-250 is toegevoegd geef je jouw lichaam onnodige stress en de lever onnodig veel werk.

Conclusie.
Blijf dicht bij de natuur, eet veel onbewerkte producten zoals groenten en fruit en minder het gebruik van bewerkte voedingsmiddelen en vlees.

Hedendaags voedsel en de bewerking ervan

Voeding Gezonde voeding is van vitaal belang voor het lichaam, doormiddel van gezonde en volledige voeding kunnen we ziektes en lichamelijke klachten verhelpen. De Nederlandse maaltijden bestaan veelal uit peulvruchten, bladgroenten, aardappels, vlees en brood. Maar combineren wij dit goed en krijgen we wel voldoende voedingstoffen binnen? Hier ga ik later nog dieper op in. Al meer dan 2000 jaar gelden kwam Hippocrates met de uitspraak: Let food be thy medicine and medicine be thy food. Eten is van levensbelang zonder voeding houden wij het niet lang vol, helaas word eten gezien als iets wat snel tussendoor kan, waardoor we te gehaast onze maaltijden nuttigen. Kauw altijd goed op iedere hap zodat het zo klein mogelijk vermalen doorgeslikt word. Dit zorgt ervoor dat de voedingstoffen beter op genomen kunnen worden en het lichaam geen onnodige stress zal ervaren van te grote voedingsbrokken. Wanneer je gelijk na de maaltijd gaat sporten of ander fysiek zwaar werk gaat doen zal het lichaam de maaltijd niet goed kunnen verteren. Volwassen mensen hebben gemiddeld 7 liter bloed wat voor de vertering of voor fysieke inspanning word gebruikt. Het lichaam moet dus kiezen waarvoor het bloed gebruikt zal gaan worden. Spierinspanning kost veel doorbloeding waardoor de spijsvertering bijna stil komt te liggen. Dit betekend dat de voeding niet volledig verteerd kan worden. Geef het lichaam de kans om de maaltijd te kunnen verwerken zodat je daarna deze energie weer kan gebruiken om te sporten of zware werkzaamheden te verrichten. Voeden of vullen. Veel producten die wij tegenwoordig eten zijn lege voedingsmiddelen. Leeg? Ja leeg, deze producten bevatten weinig tot geen vezels, vitamines, mineralen, eiwitten en essentiële suikers. Vaak word er onder de middag brood gegeten met veelal vleeswaren erop. Het vlees is vaak separator vlees, dat wil zeggen reststukje vlees machinaal verwijderd van de botten van het karkas van het dier. Dit wordt vermalen en samen geperst tot filets of verwerkt tot worst.  Brood bevat veel koolhydraten en gluten maar helaas weinig goede vezels. Dit komt voornamelijk doordat de graanproductie de afgelopen jaren flink is veranderd. Veel graansoorten zijn GMO of in het Nederlands GGO  (genetische gemanipuleerd organisme), maar wat is nou een GGO product? ‘’Je kunt zeggen dat een GGO een organisme is waarvan genetisch materiaal (DNA) is aangepast op kunstmatige wijze zodat ze een nieuwe, bijzondere eigenschap krijgen. Met kunstmatig wordt bedoeld dat de genen zijn aangepast op een manier die niet op natuurlijke wijze voorkomt in de natuur. Ofwel, door menselijk ingrijpen passen we het DNA van een plant naar believen aan.’’ Door deze verandering van de DNA structuur herkent het lichaam (immuunsysteem) deze voedingstoffen niet meer zoals het van oorsprong deed en kan ze hierdoor als vijandig beschouwen en zal hier dan ook op reageren. We zien een grote toename aan mensen met darmproblemen, dit kan komen door deze GGO producten en de reactie van ons lichaam hierop. 70% van ons immuunsysteem bevind zich namelijk in de darmen. Door de genetische aanpassing van deze producten (organismes) kan het zijn dat het organisme sneller zal groeien, grotere opbrengst levert en minder vatbaar is voor ziektes. Dit betekend niet dat het nog steeds dezelfde voedingswaardes heeft als het oorspronkelijke organisme voor de manipulatie. Het is daarom ook raadzaam om biologisch brood boven normaal/goedkoop brood te verkiezen. Dit zien we niet alleen bij graan producten maar ook bij groenten. Door de GGO is het raadzaam om heel gevarieerd te eten zodat je het lichaam meer zal gaan voeden. Maak veel eetwissels en probeer daarbij meer groenten, salades of andere gerechten te eten i.p.v. altijd brood onder de middag. Het is even wennen maar het lichaam zal je belonen voor de inzet. Naar inzicht van Jens de Boer